تقسيم كنند تا سرد و سفت شود . روزانه تا 3 بار صبح و ظهر و شب هربار يك عدد در دهان گذاشته بمكند . انگشت‌پيچ انبرباريس ( زرشك ) اين نسخه مقوى كبد و معده و گدازنده غذاست و در هضم غذا كمك شايان كند و مفتح سده كبد و بازكننده مجارى آن است و مسكن حرارت آن و ضد استسقاء ( سرطان كبد ) و خفقان قلب را فرونشاند و تب صفراوى را زايل‌كننده است و اشتهاى طعام آورد . سكنجبين انبرباريس سفرجلى « 1 » 5 مثقال ، آب به و آب سيب ترش و آب انار و اگر انار در دسترس نبود رب انار كه با آب جوش رقيق شده باشد و اگر آن هم نبود آب گريپ‌فوروت و اگر نبود آب‌غوره بىنمك و اگر نبود آب ليموى ترش يا آب آلوچه سبز ( گوجه درختى ) از هركدام 3 مثقال ، قند حدود 35 گرم تا بيشتر . طرز تهيه سكنجبين انبرباريس سفرجلى بگيرند ربع من تبريز زرشك بدون هسته منقى « 2 » و با 168 مثقال آب و 14 مثقال گلاب در هم كنند و يك شبانه‌روز بگذارند بخيسد و صبح آن را آن‌قدر بمالند تا مواد زرشك در آب شود ، صاف كنند و 168 مثقال شكر قرمز و اگر نبود شكر سفيد اضافه كنند و در ديگ سنگى با يك تا 2 سفيده تخم‌مرغ بجوشانند و مرتب كف آن را بگيرند تا ديگر كف نياورد ، بگذارند سرد شود آنگاه دوباره صاف كنند ، صافى كه از پارچه ريزنقش بگذرد و دوباره در همان ديگ سنگى بريزند و 5 / 22 مثقال سركه

--> ( 1 ) . سفرجلى : به ( 2 ) . منقى : پاك كرده شده ، پاكيزه شده